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Receptores do Gosto

 

Órgãos Receptores Sensoriais - Sua Importância

Para encontrar alimento, acasalar, evitar predadores, comunicar, procurar abrigo e outras actividades, os animais precisam estar informados a respeito do meio em que vivem. Essa informação é obtida através dos órgãos dos sentidos ou receptores. Estes são estruturas sensoriais, células ou grupos de células especializadas, com capacidade de receberem determinado estímulo do meio, e transformá-lo em impulso nervoso.

De acordo com o tipo de estímulo que recebem, os principais receptores são classificados em:

fotorreceptores - sensíveis a ondas electromagnéticas visíveis ou próximas do visível (uitravioletas em determinados insectos e infravermelhos em certas serpentes);

fonorreceptores - sensíveis às ondas sonoras;

quimiorreceptores - sensíveis às substâncias químicas;

termorreceptores - sensíveis ao frio e ao calor;

mecanorreceptores - sensíveis a estímulos mecânicos;

electrorreceptores - sensíveis às perturbações do campo eléctrico dos meios aquáticos.

 

Gosto

Na língua existem quatro tipos de receptores sensoriais, que se distribuem em diferentes zonas (fig. 1). As informações aí recebidas são enviadas ao cérebro, que as reconhece; produzem-se, então, as diferentes sensações de: doce, azedo, salgado e amargo.

Figura 1

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Última Actualização: Julho 08, 1998